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Recettes de cuisine

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georgesand
17-09-2004 à 14:41:09
que c recettes ont l'air bonne, :bouf2:

Guena
19-09-2004 à 16:33:03
J'ai mis le temps mais le voilà:

Le gâteau Creusois

Mélanger 60g de farine de froment, 100g de sucre en poudre et 250 g de noisettes finement broyée ou bien de la poudre de noisette, ainsi qu'une pincée de sel.

Faites fondre doucement 100g de beurre, pendant que vusmotez 4 blancs en neige dans un grand récipient.

Incorporez par petites doses, dans les blancs, le mélange de farine de sucre et de noisettes ainsi que le beurre fondu froid.

Versez le tout dans un moule bien beurré, e laissez cuire à four moyen pendant 25 minutes environ (tester avec la lame d'un couteau)

Laissez un peu refroidir et déouler.

Cecile
19-09-2004 à 22:40:27
Un vrai régal ;)

Cecile
02-10-2004 à 15:33:05
Puisque l'hiver est bientôt là, voici quelque chose qui ravira les petits comme les grands estomacs quand il fera froid ou qui permettra de conclure un bon repas

Chocolate con nata ou, en VF, le chocolat liégeois.

Faire chauffer dans une casserole autant de lait nécessaire pour les tasses prévues.
Quand le lait est chaud (il faut qu'il soit juste sur le point de bouillir), ajouter du Banania à cuire (très important car c'est un cholocat qui, une fois cuit est très onctueux) : 2 cuillérées à soupe légèrement bombées par tasse.
Laisser frissonner 5 minutes sur feu doux en remuant avec un fouet de temps en temps.
Verser le chocolat dans les tasses.
Recouvrir chaque tasse d'une bonne couche de crème chantilly puis saupoudrer de poudre de cacao pour la décoration

Vous m'en direz des nouvelles ;)
[edittide]Message édité le 02-10-2004 à 15:33:22 par winnie63[/edittide]

alice
03-10-2004 à 19:52:00
Ouille ouille ouille, c'est bon, mais j'ai pris 2 kilos pendant mes vacances, et ce malgré les randonnées!
J'y peux rien, dans le menu, le soir, il y avait écrit "La ronde des desserts". Eh bien, presque tous les soirs, je l'ai faite, moi, la ronde des desserts!
Mais là, la balance vient de parler à la diététicienne!
Et ça fait mal!
Alice


Cecile
03-10-2004 à 20:05:00
une autre recette bien calorique mais tellement bonne

Le gratin de pates aux lardons

Faites cuire des penne rigate n°73 Barilla (compter environ 100grs par personne)

Pendant ce temps, faites rissoler des lardons (éventuellement de Crousti lardons de Herta, ce sont des morceaux plus gros et qui diminuent mois à la cuisson) environ 100 grs par personne (ben oui, ça réduit)

Ajouter 50cl de crème fraiche épaisse aux lardons et laisser cuire à feu doux

une fois les pâtes cuites, les ajouter aux lardons et à la crème. Laisser mijoter trois à quatres minutes à feu doux, en remuant régulièrement, de sorte que les pâtes s'imprègnent de crème/

Disposer dans un plat à gratin, recouvert de fromage

Mettre au four

Bon appétit !

alice
03-10-2004 à 20:17:51
Ca c'est diététique aussi!
Et c'est bon pour mes 2 kilos!!!
Alice


fleurbleue
19-10-2004 à 11:51:02
je vais faire appel à vous car j'aimerai trouver une sauce pour accompagner le riz qui, à l'eau, est assez fade je dois dire alors peut etre que l'une d'entre vous aurait une petite idée pour l'améliorer.
merci :bouf2:

alice
19-10-2004 à 12:26:01
Tu peux faire une sauce au roquefort.
C'est bien calorique, mais super bon.
La recette est sur mon site.
C'est du roquefort, de la crème fraiche et du beurre!
Sinon, en plus diététique, avec de la sauce tomate, c'est bon aussi.
Alice


fleurbleue
19-10-2004 à 12:59:51
merci beaucoup mais le probleme c'est que j'ai en horreur le fromage donc...... mais c'était tres gentil de ta part
pour la sauce tomate c'est une bonne idée

ZABOU30
19-10-2004 à 13:35:48
Moi je fais revenir des pignons pour qu'ils soient un peu grillés et ensuite je les rajoute au riz, ça donne un goût léger, très bon, les enfants adorent !

Ou alors tu fais revenir pareil une poignée de vermicelle avec un peu d'huile, tu les fais un peu roussir, ensuite tu mets ton riz avec 2 verres d'eau et tu laisse cuire.....Ca aussi les enfants en raffolent !

fleurbleue
19-10-2004 à 13:46:56
merci j'essayerai

ZABOU30
19-10-2004 à 14:10:51
De rien, l'avantage c'est que très simple et très rapide à faire ! ;)

Cecile
19-10-2004 à 17:50:09
Tu peux mettre des lardons rissolés, aussi, c'est très bon

fleurbleue
19-10-2004 à 20:59:41
miam bonne idée
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