Courgette farcie aux légumes

05-06-2009 à 20:08:49
Voici une recette que j'ai "inventé" et réalisé ce soir : Courgette farcie aux légumes (recette pour une personne).



Couper une courgette en deux dans le sens de la longueur.
Creuser chaque moitié en copeaux (avec une cuillère pour faire de petites boules de melon par exemple).
Couper en petits cubes, un quart de poivron rouge.
Une tomate coupée en petits dés.
Deux gousses d?ail coupées en mini dés ou haché.
Dans une poêle, mettre un c à café environ d?huile d?olive. Mettre les copeaux de courgette, les cubes de poivrons et l?ail.
Lorsque le mélange est presque cuit, rajouter les dés de tomate et des herbes de Provence (ou autres épices à votre convenance).
Faite cuire à feu doux jusqu?à ce que le mélange soit cuit. Si le mélange attache, ne pas hésiter à mettre un demi verre d?eau.
Remuer souvent.
Saler et poivrer le mélange et le répartir dans les deux moitiés de courgettes. Vous pouvez saupoudrer d?un peu de gruyère râpé allégé sur le dessus pour que ça "gratine".

Dans un plat, disposer les deux moitiés de courgettes farcies.
Mettre de l?eau au fond du plat et mettre au four à 200° environ 30 à 45 mn.

Perso, je me suis régalée et je pense faire ce plat de légumes pour la fête des mère car c'est moi qui reçoit. Je prendrai par contre des petites courgettes rondes pour le "disign"
Bon appétit ! :bouf2:
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05-06-2009 à 21:06:18
Oh lala ça me donne l'eau à la bouche !!!
05-06-2009 à 21:10:59
recette mis dans le menu de la semaine prochaine :bnc: :bnc:
merci cath :kiss1:
05-06-2009 à 21:23:20
Miam !! Super idée cath ! Merci :kiss1:
06-06-2009 à 12:15:07
:pouce: Très sympatique cette recette, je vais faire aussi ! :lol2: :lol1: Merci Cath ! :pouce:
06-06-2009 à 14:10:42
Ravie de pouvoir vous faire plaisir.
je vous dirai si mes convives ont appréciés. ;)

06-06-2009 à 16:38:47
merci Cath ;)
j'en ai trouvé une avec des champignons de paris, je testerai et je voulais la donneria mais elle est dnas le site que j'ai donné ;)
07-06-2009 à 19:33:59
:lol: :lol: la donneria, c'est une nouvelle recette ??? :D

Alors comme je vous en avais parlé, j'ai reçu ma famille à midi pour la fête des mères et j'ai fait des courgettes farcies aux légumes.
J'ai acheté des courgettes rondes car avec 8 personnes à tables, pas assez de place pour mettre des longues dans le four.
Et c'était trop chou ces petites courgettes toutes rondes présentées sur la table.
Les convives ont adorés et trouvés le plat génial et très sympa en présentation. Ils ont trouvés que le poivron donnait un très bon goût. ;)

07-06-2009 à 19:53:21
:pouce:
08-06-2009 à 07:18:21
:pouce:
08-06-2009 à 07:36:44
:pouce:
08-06-2009 à 18:08:22
Je vais tester ce soir ! :D
08-06-2009 à 18:23:55
08-06-2009 à 18:35:04
Je n'ai pas de tomates alors j'ai mis du poivron jaune à la place ! :D
08-06-2009 à 18:37:02
ça n'aura pas le même goût, mais se sera surement très bon. ;)

08-06-2009 à 18:50:37
En tout cas ça sent drôlement bon ! :D Je vous dirai ! ;)
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