voici ma recette des nems au porc :
INGREDIENTS :
1 kg 500 de porc
1 kg de carotte
1 kg d'oignon
250 g de vermicelle de soja (voir un peu plus)
3 paquets de feuilles pour rouler : galette de blé de forme carré (125 mm x 125 mm) je les trouve congelé dans les magasins asiatiques, elles sont vendues par 50. ;)
une sauce soja et une sauce poisson (nuoc mam)
une sauce pour tremper les nems et de la salade pour les enrouler si vous en avez envie !
raper les carottes et bien les essorer
emincer les oignons
hacher le porc
mélanger le tout
mettre le vermicelle de soja dans l'eau bouillante jusqu'a ce qu'il ramollisse, egouter le et incorporer au mélange,
ajouter 4 bonnes cuilleres a soupe de chacune des sauces, voir plus, il ne faut pas hesiter malgré la tres mauvaise odeur :lol: c'est ce qui fait tout ;) vous pouvez poivrer aussi !
vous n'avez plus qu'a les rouler !!!! c'est l'etape la plus longue et la plus embetante car pas toujours evident a fermé ces petites choses là :fonsde:
je mets un p'tit tas au milieu de la feuille, je replis 2 cotés opposés et je roule, il faut fermer avec une petite goutte d'eau !
ensuite, il faut faire frire tout ça et se regaler ;) :bouf2:
n'hesiter pas a faire ça avec quelqu'un, c'est plus sympa ! et le temps passe plus vite !
Apporte le bonheur autour de toi
Hummm c'est simple et ça doit être trè bon.
Merci pour cette recette.
C'est délicieux ! j'en fait également en remplaçant le porc par du poulet ! ;)
Un ptit coucou à toute la planète
Oui c'est vraiment délicieux et ça vaut le coup de les faire. Par contre si je peux rajouter une info Laeti, une fois le vermicelle de soja gonflé, le mettre dans une passoire pour l'égouter et couper avec des ciseaux afin de n'avoir que des petits morceaux de vermicelle.
Hum !!!! c'est roro bon
cette recette est excellente , merci !
avec beaucoup de retard, de rien :lol: :lol:
