Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
? 220g de farine ;
? 120g de sucre en poudre ;
? 120g de beurre tempéré, découpé en petits dés ;
? 2 ?ufs ;
? 1 cuiller à café de cannelle en poudre ;
? 20cl de cidre doux ;
? ½ sachet de levure chimique
Réalisation :
Préchauffer le four à 180° (th 6).
Mélanger la farine et la levure dans un bol.
Mélanger ensuite dans un saladier le beurre et le sucre jusqu?à ce que la préparation devienne légèrement mousseuse et jaune clair, puis ajouter es ?ufs, la moitié de la farine, et la cannelle.
Verser ensuite peu à peu le cidre et le reste de farine en pluie.
Beurrer le moule et verser la pâte.
Mettre au four pendant environ 50 minutes.
