Ingrédients :
- 4 ?ufs ;
- un verre de farine ;
- un verre de sucre ;
- ½ paquet de levure alsacienne
Préparation :
Mélanger les jaunes d??ufs et le sucre pendant 10 minutes. Ajouter la farine puis la levure. Incorporer les blancs battus en neige.
Déposer dans un moule bas et rectangulaire huilé le mélange. Mettre au four (thermostat 4-5 doux) pendant 10 à 20 minutes.
Démouler le biscuit sur un torchon. Rouler le biscuit. Laisser refroidir 5 minutes. Dérouler le biscuit et mettre la garniture.
Rouler à nouveau le biscuit.
Décorer avec du chocolat fondu, de la confiture ou de la pâte d?amande.
