Ingrédients :
? 100g de sucre ;
? 100g de Maïzena ;
? 1 pincée de sel ;
? 1L de lait ;
? 2 jaunes d??ufs ;
? 1 pâte brisée ;
? 50g de beurre.
Réalisation :
Mélanger dans un saladier 100g de Maïzena, 100g de sucre, 1 pincée des sel et 1 litre de lait.
Faire fondre 50g de beurre dans une grande casserole, rajouter le mélange lacté, chauffer doucement en remuant jusqu?à épaississement (pas trop) de la bouillie. Rajouter 2 jaunes d??uf lorsque la bouillie est un peu refroidie.
Verser sur un fond de pâte brisée et cuire thermostat 6/7 pendant ½ heure
