Recette proposée par Poufon
Il vous faut :
- salade mélée
- lardons
- dés de jambon (perso j'achète un talon de jambon et je coupe les dés moi même)
- tomates (1/2 à 1 tomate par assiette)
- pomme de terre
- croutons de pain
Faire cuire des patates à l'eau au moins 1 à 2 heures avant. Les laisser refroidir. Puis les éplucher, les couper en dés et les faire revenir à la poele avec les lardons.
Couper des croutons de pain (en dés) les faire griller dans une poele à part en veillant que ça ne brûle pas (pas besoin de graisser)
Dans des assiettes à soupe disposer la salade puis les tomates coupées en morceaux, les dés de jambon, les lardons avec les patates et les croutons de pain. (vous pouvez aussi ajouter des oeufs cuits durs coupés en morceaux et des dés de gruyère).
Assaisonnement :
- soit une cuillère à soupe de crème fraiche disposée au centre avec une vinaigrette
- soit une bonne cuillère à soupe de cancoillotte (elle fondra avec les lardons et les patates encore chauds)
Voilà c'est prêt !
