Recette proposée par Guena :
Pour 6 personnes :
- 1 pâte sablée
- 350 g de carambars
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 3 gros oeufs
- 1 bonne cuillère à soupe de farine
1/ Etaler la pâte dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé, la piquer et mettre des légumes secs dessus.
La faire cuire dans le four préchauffé (thermostat 5-6, 180°C) pendant 25 à 30 minutes.
2/ Dans une casserole au bain-marie, faire fondre les carambars avec la crème fleurette.
3/ hors du feu incorporer progessivement la farine et les oeufs bien mélanger jusqu à ce que la pâte obtenue soit bien homogène
4/ Verser le mélange sur le fond de tarte, bien étaler.
5/ passez au four préchauffé thermostat 5 6 180°c pendant 25 à 30 minutes
6/ sortir du four et laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur
