Recette proposée par Guena :
Salade fraicheur:
- du blé ou des pâtes tricolores
- 200g de fromage frais style St Moret
- 1 cuilléréeà soupe de moutarde à l'ancienne
- tomates coupées en rondelles ou en cubes
- petits cornichons en rondelles
- ciboulette ou persil ou les deux mélangé
- une petite échalotte
- sel, poivre
- un peu de crème liquide
Faite cuire les blé ou les pâtes, égoutter.
Couper les tomates en rondelles ou en cubes comme vous le voulez et mélanger au blé ou pâte dans un saladier. Ajouter les rondelles de cornichon, l'échalotte hachée finement, les herbes.
Ensuite faite votre sauce: MEttre le St Moret dans un récipient, mettre un peu de crème pour le rendre moins compact. Ajouter ensuite une bonne cuillérée de moutarde à l'ancienne ( ça c'est selon votre goût +/- c'est vous qui voyez ) sel, poivre et mélanger à la salade.
Servir frais
Moi je n'aimais pas trop le blé mais cette recette m'a donné un autre aspect du blé. Mais comme je vous le dit, vous pouvez la faire avec des pâtes c'est aussi très bon.
