Recette proposée par Miss Deemi :
-Environ 6 belles carottes
- Un paquet de lardon
- un paquet de gruyère rapé
- de la ciboulette
- un oignon
-un bouquet garni (thym, laurier)
- 2 oeufs
- de la crème (environ 20cl je pense, moi je fais au pif)
Epluchez les carottes et les coupez en rondelles. Les faire cuire dans de l'eau avec un peu de gros sel, le bouquet garni et un oignon émincé pendant environ 30 min. Il faut que les carottes soient cuites.
Pendant ce temps là, mettre un peu d'eau dans une poele et y faire chauffer les lardons (ne pas les laisser dorer, c'est juste pour enlever le gras).
Egouttez les lardons.
Quand les carottes sont cuites, enlevez le bouquet garni et l'oignon et disposez les carottes dans un plat à gratin.
Dans un saladier, battre 2 oeufs avec de la crème, ciboulette, sel, poivre et épices pour ceux qui aiment. Ajoutez les lardons et mélanger.
Versez la préparation sur les carottes.
Recouvrir de gruyère et hop au four pendant environ 30 min il faut que le gruyère soit doré.
Bon appetît !
