Recette proposée par georgesand :
-ecorces de 4 à 5 oranges
- 500g de sucre
-12cl d'eau
couper les oranges, en lamelles, les mettre a tremper dans de l'eau pendant 2 ou 3 jours, en changeant regulierement l'eau.au bout de ce temps, mettre le sucre et l'eau dans une casserole, ne pas melanger, et faire porter a ebulition, ajouter les oranges, et faire cuire 20 min a feu moyen.
egouter les oranges, et les mettre a secher sur une grille pezndant 24 h, en preservant le sirop
le lendemain, faire cuire le sirop, jusqu'au gand cassé (juste avant que le sucre ne blondisse), y tremper les oranges, mettre sur une grille
mettre au four th 1 pendant 10 min.
