Recette proposée par Guena :
Allé je me lance et je fais ça de mémoire car j'en ai fais un il y a 2 semaines:
Pâté aux pommes de terre:
- 800g de pomme de terre
- Crème fraîche épaisse
- Oignons 1 à 2 selon la grosseur
- 2 rouleaux de pâte feuilletées
- sel, poivre
Eplucher les pomme de terre et les couper en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur (pour donner une idée), les rincer et les mettre dans une casserole d'eau froide salée. Mettre le feu sous la casserole et dès les premiers bouillons laisser les pommes de terre 1 ou 2 minutes, puis égoutez les.
Coupez les oignons en deux puis les couper en fines tranches. Les faire revenir dans une poële avec du beurre afin qu'il deviennent transparents.
Etalez un rouleau de pâte dans un moule à tarte. Le recouvrir du mélange de pommes de terre et d'oignons, verser dessus de la crème fraîche (la quantité varie selon les goût, moi j'en mets pas mal je suis gourmande ;) ) Salez, poivrez et recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte.
Sur le dessus de la tarte, faire un trou au milieu pour que la chaleur puisse s'échapper, d'environ 3, 4 cm de diamètre. Mettre au four pendant environ une demie heure thermostat 6 180° vérifier tout de même la cuisson car certains fours cuisent plus ou moins rapidement.
Une fois sortit du four je rajoute une cuillérée de crème dans le trou pour que ça soit encore meilleur.
N'hésitez pas à assaisonner car sinon c'est un peu fade.
Servir le pâté aux pommes de terre avec une bonne salade verte et le repas est près ;)
